PSH Sup a participé aux journées d’études marquant les 70 ans de l'AFDN, organisées à Paris du 25 au 28 septembre 2024. Nos étudiantes de deuxième année de BTS Diététique, accompagnés de Benoît Oursel, Coordinateur de Pôle, ont profité de cet événement pour se tenir informés des dernières avancées en nutrition et de l'impact des réseaux sociaux sur les comportements alimentaires.
Au programme réveil musculaire animé par Décathlon et TrainMe, avant de laisser place aux conférences et ateliers. Parmi les thèmes abordés : le diabète gestationnel, l’alimentation intuitive, ou encore la nutrition durable. Les étudiants ont aussi échangé autour de posters scientifiques traitant notamment de la prévention de la sédentarité.
Des intervenants de renom ont marqué ces journées, comme Clémentine Hugol-Gential, professeure qui a exploré l’influence des réseaux sociaux sur notre rapport à l’alimentation, ou encore le Dr Boris Hansel qui a présenté l’impact des technologies numériques en nutrition clinique. Angeline Chatelan a également partagé des perspectives sur l’intelligence artificielle dans la pratique diététique.
Les ateliers thématiques ont permis d’approfondir certains sujets, comme le diabète gestationnel, avec Atefeh Nikpeyma, ou l’alimentation intuitive pour les troubles du comportement alimentaire, présenté par Chantal Boutet. Plusieurs symposiums ont aussi mis en lumière les enjeux de durabilité alimentaire. Aurore Bescond d'Unijus a soulevé la question des bienfaits des jus de fruits, tandis que Florent Vieux et Jean-Louis Peyraud ont abordé le rôle des produits laitiers dans les régimes durables.
Cette expérience a été l'occasion pour nos étudiantes de tisser des liens avec d'anciens étudiants, des professionnels et des futures tutrices de stage, renforçant ainsi leur préparation pour leurs futures carrières.
